부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 양배추 오코노미야끼, 드셔보셨나요?
밀가루 없이도 충분히 바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있어서, 다이어트 중에도 포기할 수 없는 인기 레시피예요.
특히 양배추의 식이섬유 덕분에 포만감도 오래가고, 속도 편안해서 한 끼 식사로도 아주 좋답니다!
오늘은 소스까지 완벽하게 즐길 수 있는 다이어트용 양배추 오코노미야끼 레시피를 소개할게요😊
1. 재료 준비 🌱
- 양배추 200g (얇게 채 썰기)
- 계란 2개
- 소금 한 꼬집
- 올리브유 적당량
- 마요네즈 약간
- 돈가스 소스 (또는 오코노미야끼 소스)
- 스리라차 소스 (선택)
- 가쓰오부시 가루 (선택)
2. 만드는 법 🍳
- 양배추는 200g 정도를 얇게 채 썰어주세요.
- 계란 2개를 볼에 풀고, 썰어 놓은 양배추와 소금 한 꼬집을 넣어 고루 섞어주세요.
- 프라이팬에 올리브유 한 바퀴 두르고 중불에서 달궈주세요.
- 양배추 반죽을 팬에 붓고 동그란 모양으로 잡아주세요.
- 한쪽 면이 잘 익었을 때, 넓은 접시를 덮어 뒤집기 하면 깔끔하게 뒤집을 수 있어요.
- 양면이 노릇노릇하게 구워졌다면 불을 끄고 접시에 담아주세요.
- 마요네즈를 한 바퀴 뿌리고 돈가스 소스 또는 오꼬노미야끼 소스를 뿌려주세요.
- 기호에 따라 스리라차 소스와 가쓰오부시 가루까지 더하면 완성!
3. 오늘의 한 끼 추천 포인트 💡
- 밀가루 없이도 포만감 가득! 양배추의 아삭한 식감과 계란의 고소함이 조화를 이루어요.
- 더 맛있게 먹고 싶다면 가쓰오부시 가루를 마지막에 뿌려보세요!
- 양념장 조합이 핵심! 마요네즈, 돈가스 소스, 스리라차 소스 등 소스는 취향에 맞게 뿌려드세요! (다이어트 때문에 소스가 걱정된다면 저당 소스 추천!)
- 속도 편하고 부담 없는 한 끼로 아침, 저녁 어디에나 잘 어울려요.
📌 재료 효능과 요리 TIP
- 양배추: 위 건강에 도움을 주고 식이섬유가 풍부해 포만감을 줘요.
- 계란: 단백질이 풍부하고 간단한 재료로 요리에 고소함을 더해줘요.
- 소스: 오코노미야끼 소스는 감칠맛을, 마요네즈는 부드러움을 더해줘요.
- TIP: 고기류(대패삼겹살 or 소고기 or 소시지 등)를 조금 추가하면 더 든든하고 맛있어요! (대패삼겹살을 가장 추천!)
📌 이 레시피는 유튜브 채널 [느린]의 영상 기반으로 작성되었어요!
조리 과정이 궁금하시다면 아래 영상을 함께 확인해보세요 :)
레시피가 한눈에 정리되어 있어서 따라 하기 더 쉬우실 거예요!