다이어트 중에도 달달한 디저트는 포기하기 어렵죠!
오늘 소개할 레시피는 밀가루 없이 만드는 초간단 고구마 치즈 디저트예요😊 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마 무스의 조합! 단맛은 꿀이나 알룰로스로 조절해 부담 없이 즐길 수 있어요. 계란후라이 팬 하나만 있으면 모양도 예쁘게 완성된답니다! 따뜻한 커피나 우유 한 잔과 곁들여보세요. 건강하고 맛있는 한 입이 찾아올 거예요 :)
1. 재료 준비 🧀
- 고구마 중간 사이즈 2개
- 우유 3큰술
- 꿀 또는 알룰로스 1큰술
- 모짜렐라 치즈 (취향껏)
- 견과류 1줌 (잘게 다져 준비)
2. 만드는 법 🍠
- 껍질을 벗긴 고구마 2개를 적당한 두께로 썰어 찜기에 10분간 찌거나 전자레인지에 익혀주세요.
- 익힌 고구마를 볼에 담아 포크로 으깨줍니다.
- 여기에 우유 3큰술, 꿀 또는 알룰로스 1큰술, 다진 견과류를 넣고 고루 섞어 고구마 무스를 완성해요.
- 팬에 모짜렐라 치즈를 얇게 펼치고 약불에 구워주세요. 치즈는 금방 타기 때문에 불 조절이 중요해요 🔥
- 치즈가 80% 정도 녹았을 때 고구마 무스를 적당량 올려주세요.
- 치즈가 노릇하고 바삭해질 때 반으로 접어 고구마를 감싸주세요.
- 겉이 바삭해질 때까지 한 번 더 지글지글 구워주면 완성입니다 😋
3. 오늘의 한 끼 추천 포인트 💡
- 밀가루 없이 만드는 담백한 저탄수화물 간식이에요!
- 전자레인지나 군고구마로 대체해도 OK! 간단하게 만들 수 있어요.
- 단맛 조절도 가능해서 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요.
- 치즈와 고구마 조합은 실패 없는 고소하고 든든한 디저트랍니다!
📌 재료 효능과 요리 TIP
- 고구마: 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 장 건강에 좋아요.
- 모짜렐라 치즈: 칼슘과 단백질이 풍부해 근육과 뼈 건강에 도움을 줘요.
- 꿀 또는 알룰로스: 자연스러운 단맛을 더해주며, 혈당 부담은 적어요.
- TIP: 치즈가 탈 수 있으니 반드시 약불 유지! 계란후라이 팬을 활용하면 좋아요!
📌 이 레시피는 유튜브 채널 [달달한끼]의 영상 기반으로 작성되었어요!
조리 과정이 궁금하시다면 아래 영상을 함께 확인해보세요 :)
레시피가 한눈에 정리되어 있어서 따라 하기 더 쉬우실 거예요!